蛋白铁检测

检测项目

1.总铁含量测定：定量范围0.1-500mg/kg，检出限0.05mg/kg

2.游离铁离子浓度：采用Fe⁺/Fe⁺分型检测，精度0.8%

3.铁蛋白结合率：结合态铁占比分析（≥95%为合格）

4.氧化稳定性测试：加速氧化条件下铁形态变化监测

5.粒径分布特征：纳米级铁蛋白颗粒D50值测定（10-50nm）

检测范围

1.乳制品：婴幼儿配方奶粉、乳清蛋白粉等

2.保健食品：补铁胶囊、营养强化剂等

3.生物制剂：重组人铁蛋白注射液、靶向载药系统

4.食品添加剂：焦磷酸铁钠、EDTA铁钠等

5.科研样品：基因工程改造铁蛋白复合物

检测方法

1.ASTME1852-19《原子吸收光谱法测定金属元素》

2.ISO8070:2020《乳制品中铁含量的测定-分光光度法》

3.GB/T5009.90-2023《食品中铁的测定》

4.GB31604.49-2023《食品接触材料金属迁移量测试》

5.USP<735>X射线荧光光谱法通则

检测设备

1.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：总金属元素定量分析

2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：痕量元素多元素同步检测

3.MalvernZetasizerNanoZSP：纳米颗粒粒径及Zeta电位分析

4.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：Fe⁺/Fe⁺价态分析

5.AgilentCary60紫外可见分光光度计：比色法快速筛查

6.BrukerS8TIGER波长色散X射线荧光光谱仪：无损元素分析

7.MettlerToledoTGA/DSC同步热分析仪：热稳定性测试

8.JEOLJEM-2100透射电子显微镜：微观形貌表征

9.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：蛋白纯度分析

10.AntonPaarLitesizer500纳米粒度仪：胶体稳定性测试

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.