酵母溶液检测

中析研究所实验室进行的酵母溶液检测，会为您提供流动性、有效成分等检测服务，并出具严谨、合规、标准的第三方检测报告。

技术相关、费用详情或其他测试项目请咨询工程师!

参考周期:常规测试7-15工作日,加急测试5个工作日.

检测范围

冰结构蛋白、富硒酵母、脂肪、酿酒酵母提取物、酿酒酵母细胞壁、酵母水解物等。

• 食品和饮料行业：酵母常用于面包、啤酒、葡萄酒等产品的发酵过程，检测可以确保产品质量和安全。
• 生物制药行业：酵母用于生产药物、酶制剂和维生素，检测可以控制发酵过程和产品纯度。
• 发酵工业：用于生物燃料、生物材料和生物塑料等生产中的发酵过程，检测确保发酵产物的产量和质量。
• 微生物研究和实验室检测：实验室培养的酵母样本在实验前需进行浓度和活性检测，以确保实验精确性。

检测项目

酵母菌数量检测、RNA含量、蛋白质含量、毒理检测、营养成分、异味、淀粉含量检测、菌落外观、流动性检测、浑浊度、脂肪、糖分、溶解度检测、有效成分、元素分析、混杂物分析、粒度检测等。

• 酵母种类鉴定：检测酵母菌种是否符合应用需求，如食品酵母、工业酵母等。
• 酵母浓度检测：检测溶液中酵母的细胞密度，以便控制发酵效果和过程。
• 酵母活性检测：测定酵母的活性水平，如发酵活性、糖代谢活性等，确保酵母的有效性。
• 污染物检测：检测溶液中可能存在的其他微生物污染，如细菌和霉菌，以避免发酵过程的影响。
• 代谢产物检测：检测酵母产生的代谢产物，如乙醇、二氧化碳等，测试发酵性能。

北京中科光析科学技术研究所(简称中化所)，为集体所有制单位，是以科研检测为主的科学技术研究机构。

检测方法

针对不同的检测项目，中析研究所采用以下主要检测方法：

• 显微计数法：利用显微镜直接计数酵母细胞的数量，适用于酵母浓度检测。
• 流式细胞术：利用流式细胞仪对溶液中的酵母细胞进行计数和分选，适合高精度酵母浓度检测和活性分析。
• 比浊法：通过比浊计检测酵母溶液的浊度来间接测定浓度，适合快速筛查和批量检测。
• 酶活性测定法：针对酵母的代谢产物如乙醇、二氧化碳的产量进行测定，以测试发酵活性。
• 荧光标记法：利用荧光染料标记酵母细胞，用于流式细胞术和活性酵母的检测，适合高精度分析。
• PCR与DNA测序：对酵母溶液中的基因进行扩增和测序，以确定酵母的种类和纯度，适合种类鉴定和污染分析。

检测仪器

酵母溶液检测需要多种仪器设备以确保精确度和效率，常用检测仪器包括：

• 显微镜：用于显微计数法观察和计数酵母细胞，是酵母浓度检测的重要设备。
• 流式细胞仪：用于精确计数和分类酵母细胞，适合高精度酵母浓度和活性检测。
• 比浊计：测定酵母溶液的光密度，快速筛查酵母浓度。
• 荧光显微镜：利用荧光染料观察酵母细胞，适合活性酵母检测和样品污染分析。
• PCR扩增仪：扩增酵母基因用于种类鉴定和污染分析，适合需要基因水平鉴定的样品检测。
• 高效液相色谱仪 (HPLC)：分析酵母的代谢产物，如乙醇和有机酸，测试酵母的发酵性能。
• 酶标仪：在酶活性测定中用于检测代谢产物的浓度，如测量乙醇生成量和二氧化碳产生速率。

参考标准

GB 1886.299-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 冰结构蛋白

GB 1903.21-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定

GB/T 18916.41-2019 取水定额 第41部分：酵母制造

GB/T 20194-2018 动物饲料中淀粉含量的测定 旋光法

GB/T 20886-2007 食品加工用酵母

GB/T 22547-2008 饲料添加剂 饲用活性干酵母(酿酒酵母)

GB/T 23530-2009  酵母抽提物

NY/T 3316-2018 饲料原料 酿酒酵母提取物

NY/T 3477-2019 饲料原料 酿酒酵母细胞壁

T/CSWSL 007-2019 饲料原料 酵母水解物

T/YNBX 03-2018 有机水溶肥料

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).